Салат "Мммммм!"

Когда кто-то пробует этот салат, сразу против воли говорит: "Мммм!",— поэтому я и решила его так назвать.

Для этого салата нам нужны помидорки (можно черри, можно обычные), зелень (отлично подойдет базилик или кинза; но и обыкновенный салат подойдет) и сыр Моцарелла в масле, вот такой примерно:

На 1 помидор-черри надо 1 такую моцареллину (диаметр шариков около 1 см). Помидорки черри режем на 4 части (если обычные помидоры, то, конечно, на большее количество частей). Зелень порвать на небольшие кусочки, если есть стебельки, их не берем. Салат посолить (чуть-чуть), добавить маленькую щепотку черного перца (это важно, перец тут очень-очень в тему). Полить маслом прямо из банки с моцареллой (чуть-чуть). Если вы используете другую моцареллу, которая продавалась не в масле, то можно полить салат оливковым маслом; на самый худой конец растительным без запаха.

Такой простой салат, но ужасно вкусный. Очень летний, очень легкий, Когда мы его придумали делать впервые, банка моцареллы улетела в тот же день. На следующий день пришлось бежать за второй!

Салат "Бедняцкий"

Когда я поделилась в жж рецептом салата "Мммм!", некоторые люди укоряли меня, что это салат для зажранцев. И кто вобще эту моцареллу покупает дорогущую? Поэтому появился вот этот салат, гораздо более бедняцкий, но от этого не менее вкусный.

Режем помидоры произвольными кусками. Сюда же режем зубчик чеснока очень тонкими пластиками. Сюда же рвем на мелкие части сыр сулугуни (только сулугуни чур брать вкусный, а не самый дешевый — тут лучше не экономить). Маленькую щепотку черного перца, большую щепотку соли. Перемешать. Когда салат постоит полчасика, перемешать еще раз. Заправкой в этом салате выступает вкуснейший помидорный сок, которым сулугуни замечательно пропитывается.